Presentan Cocina Calmécac para salvar Instituto Intercultural
MELINA TAÍZ
Nathanael Lorenzo Hernández, maestro y músico en el Instituto Intercultural Calmécac (IIC), presentó el proyecto Cocina Calmécac, una forma de recaudar fondos para continuar con el funcionamiento de esta escuela.
Tras la crisis por la pandemia que se vive por Covid-19, el IIC buscó una forma de conseguir ingresos para continuar con su funcionamiento por lo que desde hace seis meses se dedican a la producción envasado y comercialización de tostadas, salsas, mole y yerbas de cocina.
Con las ganancias se pagan los gasto de renta, alimentación y becas de los alumnos que estudian música en este instituto.
Asimismo buscan promover el turismo gastronómico con esta cocina, ofreciendo a los comensales comida típica de la región, además de música en vivo por parte de la Banda Filarmónica de Nejapa de Madero.
Ante esto, piden el apoyo de la población para asistir a esta Cociba ubicada en la población de Nejapa de Madero para apoyar a los jóvenes músico que se preparan en este instituto.
